+1 голос
93 просмотров
от в категории Yemək, Aşpazlıq

Əncir mürəbbəsi necə hazırlanır?

1 Ответ

0 гол-в
от
Əncir - 1 kq, şəkər - qabığı soyulmuş əncir üçün - 750 q, qabıqlı əncir üçün - 850 q, limon turşusu - 1 q, vanilin - 0,5 q.
Əncirdən qabıqlı və qabığı soyulmuş halda mürəbbə bişirilir.
1. Qabıqlı mürəbbə bişirdikdə əncirin saplağı kəsilir, 5 dəq istiliyi 80-85 dəərəcə olan suda pörtülür, əncirin üzərinə şəkər şərbəti tökülür və arada 6-8 saat saxlamaq şərtilə 2 dəfəyə bişirilir. Əncir pörtülmüş su ələkdən süzülüb ondan şərbət hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
2. Qabığı soyulmuş əncirin üzərinə toz-şəkər səpilir, 8-10 saat saxlanılıb meyvə şirə buraxdıqdan sonra zəif alov üzərində 50-60 dəq bişirilir. Mürəbbə hazır olana yaxın limon turşusu və vanilin əlavə edilir.

Похожие вопросы

+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
...