+1 голос
90 просмотров
от в категории Yemək, Aşpazlıq

Qırmızı zoğal mürəbbəsi necə hazırlanır?

1 Ответ

+1 голос
от
 
Лучший ответ
Zoğal - 1 kq, toz-şəkər - 1-1,2 kq, su - 2 st.
Qırmızı zoğaldan bütöv və çəyirdəyi çıxarılaraq mürəbbə bişirilir. Şəkərə 2 st su tökülüb şərbət hazırlanır. Şərbətin yarısı birinci bişirmədən əvvəl, yarısı isə ikinci bişirmədən əvvəl tökülür. Arada 5-8 saat saxlamaq şərtilə 2 dəfəyə bişirilir. Bəzən zoğalın üzərinə şərbətin hamısı tökülür, bir burum qaynadılır və arada 10-15 dəq saxlamaq şərtilə 3-4 dəfəyə bişirilir. Çəyirdəksiz zoğaldan mürəbbə bişirdikdə şərbət hazırlanır və yaxud da zoğalın üzərinə toz-şəkər səpilib 6-7 saat saxlanılır. Meyvələr şirə buraxdıqdan sonra vam istilikdə birdəfəyə bişirilir. Bişirmənin sonunda mürəbbəyə ətir vermək məqsədilə 3- 5 ədəd ətirşah yarpağı əlavə edilir.

Похожие вопросы

+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 22 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 22 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
...