+1 səs
129 baxış
Yemək, Aşpazlıq bölməsində

Axta zoğal mürəbbəsi necə hazırlanır?

1 cavab var:

0 səs
Tumu çıxarılmış zoğal - 1 kq, şəkər - 1,5 kq, gülab - 1-2 x.q., ətirşah yarpağı - 2-3 ədəd, su - 1,5 st.
Tam yetişmiş, giləsi bərk, qırmızı zoğalın çəyirdəyini çıxararaq axta halına salırlar. Şəkərə su əlavə edilib şərbət hazırlanır. Axtanı şərbətə töküb zəif istilikdə 20 dəq qaynadır, 2- 3 saat şərbətdə saxladıqdan sonra yenə zəif istilikdə, arabir ləyəni iki əllə tutub silkələməklə qaynadırlar. Səthinə yığılan kəfi arabir yığırlar. Bişənə yaxın mürəbbəyə azajıq gülab və bir neçə ədəd ətirşah yarpağı əlavə edib hazır olana qədər qaynadırlar. Mürəbbəni soyudub bankalara tökür, ağzını kip bağlayıb sərin və qaranlıq yerdə saxlayırlar.

Oxşar suallar

+1 səs
1 cavab
+1 səs
1 cavab
soruşub 23 Yanvarda, 21 anonim Yemək, Aşpazlıq bölməsində
+1 səs
1 cavab
soruşub 22 Yanvarda, 21 anonim Yemək, Aşpazlıq bölməsində
+1 səs
1 cavab
soruşub 22 Yanvarda, 21 anonim Yemək, Aşpazlıq bölməsində
+1 səs
1 cavab
soruşub 23 Yanvarda, 21 anonim Yemək, Aşpazlıq bölməsində
...