+1 голос
108 просмотров
от в категории Yemək, Aşpazlıq

Axta zoğal mürəbbəsi necə hazırlanır?

1 Ответ

0 гол-в
от
Tumu çıxarılmış zoğal - 1 kq, şəkər - 1,5 kq, gülab - 1-2 x.q., ətirşah yarpağı - 2-3 ədəd, su - 1,5 st.
Tam yetişmiş, giləsi bərk, qırmızı zoğalın çəyirdəyini çıxararaq axta halına salırlar. Şəkərə su əlavə edilib şərbət hazırlanır. Axtanı şərbətə töküb zəif istilikdə 20 dəq qaynadır, 2- 3 saat şərbətdə saxladıqdan sonra yenə zəif istilikdə, arabir ləyəni iki əllə tutub silkələməklə qaynadırlar. Səthinə yığılan kəfi arabir yığırlar. Bişənə yaxın mürəbbəyə azajıq gülab və bir neçə ədəd ətirşah yarpağı əlavə edib hazır olana qədər qaynadırlar. Mürəbbəni soyudub bankalara tökür, ağzını kip bağlayıb sərin və qaranlıq yerdə saxlayırlar.

Похожие вопросы

+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 22 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 22 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
+1 голос
1 ответ
спросил 23 Янв от аноним в категории Yemək, Aşpazlıq
...