+1 👍
100 👀
Yemək, Aşpazlıq

Albalı püresi necə hazırlanır?

1 Ответ

0 👍
Albalı - 1 kq, toz-şəkər - 1,5 kq. Albalının saplağı və zədələnmiş gilələri təmizlənir, yuyulur, süzgəjə tökülüb üstündən qaynanmış su ötürülür. Sonra tumu çıxarılır, emallı teştdə toz-şəkərlə qarışdırılır. Alınmış kütləni taxta həvəngdəstə (və ya püre əzən taxta ilə) ilə əzirlər. Püreni təmiz və quru bankalara yığır, ağzını kip bağlayır və sərin yerdə saxlayırlar. Tumu çıxarılıb toz-şəkərlə qarışdırılmış albalını şirə buraxması üçün 4-5 saat saxlayıb, sonra bankalara sıx yığmaq da olar. Qışda albalı püresindən soyuqdəyməyə qarşı çayla içmək, kisel bişirmək və piroq üçün içlik hazırlamaq olar.

Похожие вопросы

...